（通讯员：钞晨鑫 李嘉琪 杨鑫）为深入考察电商对于米脂县农作物的影响，7月24日，西安科技大学机械工程学院实践团来到米脂小米生产厂。
（图：实践团与工厂负责人的合影）
在参观工厂的过程中团队成员了解到了小米从筛选到包装到供货的全过程，并且通过电商途径销售到全国各地。
（图：实践团在工作人员的带领下参观小米工厂）
在团队成员与工厂的工作人员聊天中得知米脂小米，颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢，非常具有营养，并且这是米脂县家家户户都必备的食品。在米脂县志记载有：“不粘者白谷米，粘者白酒谷米”。
（图：实践团成员观察生产出来的小米）
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小米，俗称“毛粮谷”，老百姓中流传着一句很概括的话：“小米养人”。小米中含蛋白质9.7％，脂肪1.7％，碳水化合物76.1％，粗纤维0.1％，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种微量元素；还含有维生素B13与维生素B15。此外，小米味美甘滑，清香可口，明代也曾为贡品，因此米脂小米也有米脂贡米之称。
