临近年底,不少人开始为了过年过节而早早的做起了准备,说到过年,不得不提的就是杀年猪,吃猪肉了。传统的种猪已经不多人食用了,随着生活质量的提高,越来越多的人对于猪肉口感的在意已经超过了价格。
绥宁花猪,是湖南省五大地方良种猪之一。原产于绥宁县,历史悠久,在《绥宁县志》、绥宁县东山乡《龙氏族谱》中均有记载。
绥宁花猪体型中等大小,体质结实,肉味鲜香甘甜,是我国土猪中的珍品,营养和保健价值优于外来猪种。绥宁花猪繁殖力强、遗传性能稳定、耐粗饲、母性好、适应性和抗病能力强、肉质好营养价值高等特点(下载京禾商城APP可购买绥宁花猪)
在绥宁县沙田村就散养着2万5千多头绥宁花猪。这些绥宁花猪隶属于湖南新时代绥宁花猪产业发展有限公司旗下无公害农产品认证的花猪养猪场地。
湖南新时代绥宁花猪产业发展有限公司成立于2018年1月12日,注册资金达200万元,旗下的绥宁县丰香生态园黔邵花猪原种场是经过湖南农业部认证的无公害产地、无公害产品的绥宁花猪养殖地。
绥宁花猪养殖地位于湖南邵阳市绥宁县长铺乡沙田村,那里两面山地环绕,周围还分布巫水和蓼水两大流域,雨量充沛,水资源洁净卫生,没有任何现代污染不仅是天然的防疫屏障,还是食物的补给站。
吃的是玉米、谷糠、瓜果、蔬菜、杂粮、野草,喝的是山涧泉水,从源头上保障了绥宁花猪肉是无公害的地道绿色食品,其中所富含的人体所需氨基酸、脂肪酸,微量元素是普通猪肉的3-4倍(下载京禾商城APP可购买绥宁花猪)
绥宁花猪的瘦肉率高达39%,位居湖南省地方猪之首。它的肥油和花板油,是最健康的饱和动物油。其肉质鲜嫩,香脆、甜嫩、肥而不腻,营养价值高,即便是简单的水煮花猪肉也是原汁原味,清香可口。
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